乙醇是如何制造的

　　乙醇是一种可以为汽车提供动力的生物燃料。了解乙醇生产中涉及的酶、催化剂和发酵等过程。

　　在加拿大的许多地方，玉米地或小麦地很常见。当你看到这些田野时，你可能会想到食物。但这些谷物不再只是用于烤面包和玉米片。它们还以乙醇的形式进入加拿大人的油箱。

　　乙醇是一种液体酒精。它可以像汽油一样用于内燃机车辆。这些发动机压缩液体燃料并用火花点燃它。这会产生燃烧反应，从而释放能量。内燃机捕获该能量为车辆提供动力。

　　乙醇被称为第一代生物燃料。这种类型的燃料由淀粉、糖和植物油等来源。它是通过分解玉米和小麦进行商业生产的。乙醇生产厂被认为是生物精炼厂。这是因为他们生物质转化为生物燃料使用酶和活微生物

　　乙醇是如何制造的？

　　制造乙醇的原料称为原料。不同的乙醇生产设施使用不同的原料。安大略省和魁北克省的设施主要使用玉米粒。加拿大西部的设施主要使用小麦籽粒。这是由于加拿大玉米和小麦农业的地理分布。

　　玉米、小麦等原料的工艺基本相同。让我们以玉米为例。

　　乙醇生产过程有六个主要步骤。

　　碾磨：将整个玉米粒磨成面粉或粗粉。这顿饭主要是淀粉。的淀粉是碳水化合物由长链糖分子组成

　　液化：将水添加到膳食中以制成“浆液”。将浆料加热以将长淀粉分子分解成更小的碎片。。酶α-淀粉酶以催化（或加速）淀粉分子的分解

　　糖化：淀粉分子碎片被分解成单糖葡萄糖。该反应由称为葡糖淀粉酶的酶催化。

　　发酵单细胞微生物酵母添加到浆液中。发酵是酵母分解葡萄糖时发生的生化过程。酵母从葡萄糖中获取能量。结果，产生乙醇。

　　蒸馏和脱水：发酵过程的产物只有10-15%的乙醇。必须将其浓缩成纯(100%)乙醇。乙醇的沸点比水低。它蒸发和冷凝在称为蒸馏。该工艺生产纯度为95%的乙醇。混合物的剩余5%是水。将混合物过滤和脱水以生产纯乙醇。

　　变性：在燃料乙醇中加入少量汽油使其不能饮用。

　　玉米乙醇生产有两种主要的副产品：二氧化碳(CO2)和酒糟。CO2由酵母作为发酵反应的副产物产生。它经常被释放到大气中。但它也可以被捕获并用于其他目的。例如：

　　制作碳酸饮料

　　生产干冰（冷冻CO2用于冷藏的

　　支持蔬菜大棚的光合作用

　　酒糟是发酵罐的残渣。它们包含玉米粒的所有不可发酵成分，以及添加的酵母。中的高蛋白成分很有价值牲畜饲料。

　　乙醇与我们车辆中使用的汽油混合，以生产更环保的燃料。1980年代之后制造的大多数车辆都可以使用由10%乙醇(E10)组成的汽油混合物。

　　乙醇是一种可再生资源。这就是为什么世界各国政府都在鼓励人们使用乙醇而不是化石燃料。在加拿大，联邦政府有一套称为清洁燃料标准。它鼓励人们使用乙醇含量更高的燃料。

　　另一方面，有些人担心使用乙醇作为燃料。例如，人们担心种植乙醇原料作物所需的能源和土地数量。即使有这些担忧，乙醇基燃料仍然是化石燃料的重要替代品！

　　

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